高粱酒酿及制备方法
- 专利权人:
- 云南通海云曲坊甜白酒食品有限公司
- 发明人:
- 杨德伟
- 申请号：
- CN201210197407.9
- 公开号：
- CN102687826B
- 申请日:
- 2012.06.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 邓丽春
- 摘要：
- 高粱酒酿及制备方法，其特征在于：所用原料按重量份数计算，糯米、高粱、酒曲的配比为（800～1000）：（100～550）：10，将糯米和高粱分别进行处理后混合发酵，再对所得产品进行杀菌处理后制得,该高粱酒酿有口感适宜、气味独特、营养丰富、保质期长的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
