风味改善剂
- 专利权人:
- 株式会社艾迪科
- 发明人:
- 池田宪司,田代周三,滨田聪,佐藤胜彦
- 申请号：
- CN200780001305.2
- 公开号：
- CN101355884A
- 申请日:
- 2007.06.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 姚晖`陈建全
- 摘要：
- 风味改善剂，其含有满足下述(a)(b)(c)(d)(e)全部条件的乳清矿物质作为有效成分。(a)乳清矿物质的固体成分中的灰分含量为25～75质量％；(b)乳清矿物质的固体成分中的钙含量小于2质量％；(c)乳清矿物质的灰分中的钙含量小于5质量％；(d)乳清矿物质的固体成分中的乳酸含量为1.0质量％以上；(e)乳清矿物质的固体成分为0.1质量％水溶液的pH为6.0～7.5。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
