您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种脱脂米糠多菌种发酵工艺
- 专利权人:
- 天柱县森源米业有限责任公司
- 发明人:
- 姚远
- 申请号：
- CN201810660404.1
- 公开号：
- CN108850549A
- 申请日:
- 2018.06.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要：
- 本发明涉及一种脱脂米糠多菌种发酵工艺，包括以下步骤：(1)将脱脂米糠粉碎至40‑80目，100‑120摄氏度灭菌10‑30秒；(2)向处理后的脱脂米糠中加入纯净水，使含水量达到20‑40％，向其中接入复合菌种，接种量占脱脂米糠的质量百分比为0.5％‑1.5％，控制温度在30‑40摄氏度发酵12‑24小时，所述复合菌种是由康宁木霉、白地霉、嗜热链球菌按照2‑3:1‑2:1‑2的比例组成；(3)将发酵后的产物在温度40‑55摄氏度干燥至含水量低于12％，粉碎后制得脱脂米糠发酵产物。本发明通过复合菌种发酵技术可以提高脱脂米糠的非蛋白氮(例如小肽、游离氨基酸)等动物可利用蛋白源的含量，降低粗纤维水平，并提高多糖含量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
