一种易消化大米发糕的加工方法
- 专利权人:
- 柳培健
- 发明人:
- 柳培健
- 申请号：
- CN201310281238.1
- 公开号：
- CN103404794A
- 申请日:
- 2013.07.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种易消化大米发糕的加工方法，通过制混合粉、制中药提取液、制作配料、混合蒸熟等步骤制作而成。本发明生产的发糕，食用方便，外观、风味口感好。所用的原料中，用籼米和粳米取代了大部分的糯米，减少了糯米粉的含量，而且采用陈皮、苍术、桂枝、白及、山楂叶等具有健胃助消化的中药提取液和粉，使得所得发糕，较传统发糕相比更容易消化，适合中老年人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
