The present invention relates to a multilayer, tube-type food film, in particular sausage casing, wherein the food film is manufactured on a multilayer coextrusion film blow molding system by means of coextruded plastics supplied to a blowing head and stretched biaxially in the triple bubble process. The food film comprises at least six layers. The at least six layers of the food film are arranged from the outside to the inside, as follows: an outermost layer including a polyamide as a layer component, an innermost layer including a polyamide as a layer component, and an intermediately arranged succession of at least four intermediate layers being arranged from the outside to the inside, as follows: one layer includes an adhesion promoter as a layer component, another layer includes a polyolefin as a layer component, another layer includes a polyolefin as a layer component, and another layer includes an adhesion promoter as a layer component. The present invention further relates to a multilayer, planar food casing that is produced of a multilayer, tube-type food film cut open for this purpose.本発明は、多層チューブ型の食品フィルム、特に、ソーセージケーシングに関し、食品フィルムは、ブローヘッドに供給されかつトリプルバブル工程で二軸延伸される共押出しプラスチックを用いて、多層共押出しフィルムブロー成形装置で製造される。食品フィルムは、外部から内部に向かって配列される少なくとも６層を含む。食品フィルムの少なくとも６層は、層成分としてポリアミドを含む最外層と、層成分としてポリアミドを含む最内層と、中間に配列される一連の少なくとも４つの中間層と、を含み、少なくとも４つの中間層は、層成分として接着促進剤を含む１層と、層成分としてポリオレフィンを含む他の１層と、層成分としてポリオレフィンを含むさらに他の１層と、層成分として接着促進剤を含む他の１層と、を外部から内部に向かって配列してなる。本発明は、また、多層チューブ型の食品フィルムを切り開いて製造される多層平板状の食品ケーシングに関する。
