PURPOSE: A barbecue hotdog is provided to reduce the amount of oil therein while using various materials and sauce.CONSTITUTION: A barbecue hotdog based on 50 parts by weight of hotdog bread comprises 40-60 parts by weight of sausage, 10-20 parts by weight of grilled onion, 10-20 parts by weight of lettuce, 10-20 parts by weight of chicory, 12-24 parts by weight of barbecue topping, 5-10 parts by weight of pork cutlet source, 9-18 parts by weight of cheese source, and 7-13 parts by weight of tomato sauce. The pork cutlet source comprises wheat flour, butter, tomato ketchup, meat juice, bay leaves, Worcester sauce, salt, vinegar, ground pepper, onion, button mushroom, and cooking oil (olive oil, etc). The cheese source comprises sliced cheese, sugar, mayonnaise, and milk. The tomato sauce comprises tomato ketchup, water, sugar, and Italian seasoning.COPYRIGHT KIPO 2013본 발명은 바베큐 핫도그에 관한 것으로, 핫도그빵 구운 소세지 구운 양파 양상추 치커리 토핑 바베큐 돈가스 소스 치즈 소스 토마토 소스를 포함하여 이루어지는 것으로, 본 발명은 육류 가공식품인 구운 소세지와 토핑 바베큐, 야채인 구운 양파, 양상추, 치커리를 핫도그빵 측면의 절단면 사이에 끼워 넣고, 다양한 소스인 돈가스 소스, 치즈 소스, 토마토 소스를 뿌려서 다양하고 풍부한 맛이 있으며, 특히 돈가스 소스와 치즈 소스에 버터, 치즈, 마요네즈, 우유와 같은 유제품과 육수가 포함되어 부드럽고 구수한 깊은 풍미가 있으며, 그리들 위에서 소세지, 양파를 기름을 쓰지 않으면서 빨리 굽기 때문에 상기 바베큐 핫도그 내에 포함되는 기름의 양이 적은 현저한 효과가 있다.
