The present invention relates to a cooking method of a spicy seafood noodle soup with crab. More specifically, a commercial soup on the market is provided with a meat broth or a chicken broth, and frying ingredients in oil which leads to oily taste due to a lot of fats. Therefore, a mouthfeel is not good for general people, and avoided by people who has concerns with geriatric diseases. To solve the problem, the cooking method using only seafood and vegetables maintains the original spicy taste, and has a clean taste and a high nutritional value.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 해물꽃게짬뽕 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 종래 시중에서 제공되던 짬뽕의 경우 육류 및 닭육수를 사용하고, 재료들을 기름에 튀김으로써 느끼한 맛과 많은 지방분에 의해 일반인들의 식감을 떨어뜨리고,또한 성인병 등의 염려가 있는 사람들이 쉽게 접하기 어려운 점을 갖고 있어, 이를 해결하기 위해, 해산물과 야채만을 이용하여 기존의 짬뽕의 얼큰한 맛을 그대로 유지하면서 단백하고, 개운하며 영양가 높은 해물꽃게짬뽕 제조방법에 관한 것이다.공개특허 10-2010-0065984
