OTA TOMIHISA,太田 富久,TAKANO FUMIHIDE,高野 文英,KUMAGAI HIDEHIKO,熊谷 英彦,KOYANAGI TAKASHI,小柳 喬
申请号：
JP2012080127
公开号：
JP2013188198A
申请日:
2012.03.30
申请国别(地区):
JP
年份:
2013
代理人:
摘要：
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an immunosuppressive lactic acid bacterium composition and an immunosuppressive lactic fermentation food effective for health maintenance.SOLUTION: An immunosuppressive lactic acid bacterium composition comprises at least one type of bacterial cells, bacterial cell components, components derived from the bacterial cells, and treated bacterial cells of at least one of Lactobacillus brevis, Lactobacillus parabuchneri, Lactobacillus plantarum and Lactobacillus alimentarius derived from a food of Narezusi (sushi seasoned with fish-vinegar) of a horse mackerel. The lactic acid bacteria have an immunosuppressive action.COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】 健康維持に役立つ免疫抑制乳酸菌組成物や免疫抑制乳酸発酵食品を提供する。【解決手段】 あじなれずし食品由来のラクトバチルス・ブレビス(Lactobacillus brevis)や、ラクトバチルス・パラブチネリ(Lactobacillusparabuchneri)、ラクトバチルス・プランタラム(Lactobacillus plantarum)、ラクトバチルス・アリメンタリウス(Lactobacillus alimentarius)のうちの少なくとも1種の菌体、菌体成分、菌体由来成分、菌体処理物のうちの少なくとも1種を含有する。これら乳酸菌は、免疫抑制作用を有する。【選択図】 図1
