<P>a) L'invention concerne des stores de fromagerie en forme de stores-baguettes et claie ou plateau équipés d'un tel store. <BR/> b) Store de fromagerie en forme de stores-baguettes, caractérisé en ce que la cha??ne est constituée par des fils 2, 3, 2', 3' d'acier inoxydable ou d'aluminium pur. <BR/> c) L'invention trouve son application principale dans l'industrie fromagère. <BR/> (CF DESSIN DANS BOPI)<BR/> <BR/></P>