一种醇香雪花酥及其制备方法

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专利权人:

江苏好的食品有限公司

发明人:

于亮

申请号：

CN201910865273.5

公开号：

CN110521839A

申请日:

2019.12.09

申请国别(地区):

CN

年份:

2019

代理人:

摘要：

一种醇香雪花酥及其制备方法,所述原料按照重量组分由以下成分组成:奶粉30‑60份、红枣粉5‑10份、鸡蛋清5‑10份、泡打粉2‑4份、核桃粉2‑4份、榛子粉2‑4份、腰果粉2‑4份、巴坦木粉2‑4份、木糖醇浆5‑10份、草莓干5‑10份、南瓜子5‑10份、芝麻2‑6份、葡萄干2‑6份、精炼植物油5‑10份、香油5‑10份、水果汁10‑20份、食品添加剂2‑6份、碳水化合物2‑6份、海藻酸钠2‑4份。该雪花酥配方精细,并降低雪花酥的含糖量,且在沙琪玛中加入了坚果成份,可以满足人们对各项能量物质的需求,醇香可口,使人们心情愉悦,还可以促进其食欲,不会出现粘牙的现象。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/