一种酸枣蛋糕及其制备方法
- 专利权人:
- 芜湖县寿记食品厂
- 发明人:
- 齐志国
- 申请号：
- CN201410252777.7
- 公开号：
- CN105211183A
- 申请日:
- 2014.06.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 程笃庆`黄乐瑜
- 摘要：
- 本发明公开了一种酸枣蛋糕，其原料按重量份包括：低筋面粉350-370份、玉米粉20-40份、高粱粉45-50份、糯米粉30-35份、薏仁粉20-25份、红薯粉10-15份、芡实粉5-7份、泡打粉3-5份、去壳鸡蛋70-80份、柠檬酒2-3份、蜂蜜1-5份、酸枣粉20-30份、山药粉7-9份、茯苓粉5-7份、莲子粉3-5份、鲜牛奶80-100份、橄榄油30-50份、绵白糖10-15份、麦芽糖7-9份、冰糖3-5份，木糖醇3-5份，蒜汁1-2份。本发明还公开了一种酸枣蛋糕制备方法。本发明所制备的蛋糕具有健脾益肾、安神养心的功效，其中富含膳食纤维，而且营养丰富，有益于人体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
