一种红枣果脯蛋糕及其制备方法
- 专利权人:
- 杨忠秀
- 发明人:
- 杨忠秀
- 申请号：
- CN201310589904.8
- 公开号：
- CN104642454A
- 申请日:
- 2013.11.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是为了避免上不足，提供一种低甜度、营养均衡、口感自然独特的红枣果脯蛋糕及其制备方法。其特点是按质量份数其原料构成为：组份A：白糖、水、淡奶油、红枣干及果脯若干；组份B：高筋粉、低筋粉、苏打粉、白砂糖、黄油、鸡蛋，本发明可改变常规蛋糕口感过甜以及加入红枣干果脯后口感不协调的缺点，让红枣和蛋糕融为一体，使之口感美味独特、营养丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
