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一种应用于香蕉的龙眼核精油保鲜剂及其制备方法
- 专利权人:
- 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
- 发明人:
- 辛明,孙健,周主贵,李昌宝,唐雅园,李丽,何雪梅,盛金凤,刘国明,郑凤锦,零东宁,李杰民,李志春
- 申请号：
- CN201710871908.3
- 公开号：
- CN107494712A
- 申请日:
- 2017.09.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 牙斐颖
- 摘要：
- 本发明涉及食品保鲜技术领域，特别涉及一种应用于香蕉的龙眼核精油保鲜剂及其制备方法，本发明的龙眼核精油保鲜剂包括如下重量份的原料：40份‑50份的龙眼核精油、10份‑15份的荷叶提取物、10份‑20份的蜂胶提取物、5份‑10份的柳树皮提取物、5份‑10份的壳聚糖和5份‑10份海藻酸钠；本发明保鲜剂中起最主要保鲜成分的是龙眼核精油，龙眼核精油中含有油酸等多种有效成分，具有清除生物体内自由基、抑制细菌生长能有效起到抗氧化作用，可以促进水果保藏，本发明以龙眼核精油和荷叶提取物、蜂胶提取物、柳树皮提取物等植物源成分进行复配能在香蕉表面形成保鲜膜安全、无毒的进行香蕉保鲜，并延长香蕉的保鲜时间。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
