KIM, YOUNG HO,김영호,KIM, JIN HO,김진호,KIM, YOUNG HOKR,KIM, JIN HOKR
申请号：
KR1020160175907
公开号：
KR1020170027689A
申请日:
2016.12.21
申请国别(地区):
KR
年份:
2017
代理人:
摘要：
The present invention relates to a production method of a decorative plate produced by chocolate, comprising the steps of: preparing a lower mold plate (10)； arranging a first upper mold plate (210) on the lower mold plate (10) and fixing the same； applying chocolate having a first color to an opening unit (21) of the first upper mold plate (210)； scraping the chocolate applied onto the lower mold plate (10)； arranging a second upper mold plate (220) on the lower mold plate (10) and fixing the same； applying chocolate having a second color to an opening unit (22) of the second upper mold plate (10)； scraping the chocolate coated on the lower mold plate (10)； cooling the lower mold plate (10)； arranging a forming mold plate (300) on the lower mold plate (10) and fixing the same； filling an opening units (310) of the forming mold plate (300) with the chocolate； cooling the lower mold plate (10) and the forming mold plate (300)； and withdrawing chocolate decorative plates.본 발명의 초콜릿 재료로 이루어진 장식판의 제조방법은, 복수의 문자, 숫자 또는 도형(11, 12, 13)이 음각으로 형성된 하부 몰드판(10)을 준비하는 단계； 제1 열의 문자, 숫자 또는 도형(11) 부위에 복수의 개구부(21)가 형성된 제1 상부 몰드판(210)을 상기 하부 몰드판(10) 위에 배열하여 고정하는 단계； 상기 제1 상부 몰드판(210)의 개구부(21)에 제1 색상을 지닌 초콜릿을 도포하는 단계； 상기 제1 상부 몰드판(210)을 제거하고, 상기 하부 몰드판(10) 위에 도포된 초콜렛을 스크레이핑하는 단계； 제2 열의 문자, 숫자 또는 도형(12) 부위에 복수의 개구부(22)가 형성된 제2 상부 몰드판(220)을 상기 하부 몰드판(10) 위에 배열하여 고정하는 단계； 상기 제2 상부 몰드판(10)의 개구부(22)에 제2 색상을 지닌 초콜릿을 도포하는 단계； 상기 제2 상부 몰드판(220)을 제거하고, 상기 하부 몰드판(10) 위에 도포된 초콜릿을 스크레이핑하는 단계； 제1 열의 문자, 숫자 또는 도형이 형성된 음각 홈부에는 제1 색상의 초콜릿이 충전되고, 제2 열의 문자, 숫자 또는 도형이 형성된 음각 홈부에는 제2 색상의 초콜릿이 충전된 하부 몰드판(10)을 냉각시키는 단계； 복수의 초콜릿 장식판 성형용 개구부들(310)이 형성된 성형 몰드판(300)을 상기 하부 몰드판(10) 위에 배열하여 고정하는 단계； 상기 성형 몰드판(300)의 개구부들(310)에 초콜릿을 충전하는 단계； 상기 하부 몰드판(10)과 상기 성형 몰드판(300)을 함께 냉각시키는 단계； 및 상기 성형 몰드판(300)을 상기 하부 몰드판(10)에서 분리하여 초콜릿 재료 장식판들을 인출하는 단계를 포함한다.
