一种具有解酒保健作用的玫瑰茄醋饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 天津替代医学科技股份有限公司
- 发明人:
- 赵金梁,赵发
- 申请号：
- CN201610823664.7
- 公开号：
- CN106360222A
- 申请日:
- 2016.09.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品技术领域，特别是涉及一种具有解酒保健作用的玫瑰茄醋饮料及其制备方法。包括以下重量份原料：玫瑰茄30~50份，柚子10~30份，橄榄5~15份，芹菜10~20份，荸荠10~20份，甘蔗5~15份，鲜橙10~30份，梨10~30份，桑葚10~20份，蜂蜜40~60份。制备方法为：将原料洗净、切碎，放入生物发酵一体机，依次接种酵母菌、乳酸菌和醋酸菌，过滤，加蜂蜜，再加饮用水搅拌均匀，稀释至总酸0.5~2.5 g/100 mL，超高温灭菌得到玫瑰茄醋饮料。本发明不仅具有解酒护肝作用，同时营养丰富，适合于任何人群饮用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
