The present invention relates to a composite particle comprising at least one hydrophilic core particle and a plurality of hydrophobic particles, wherein the surface of the hydrophilic core particle is substantially discontinuously coated with the hydrophobic particles. About. The novel composite particles according to the present invention can have sufficient surface activity characteristics for preparing a stable pickling emulsion and can maintain the surface activity characteristics for a long time. The present invention also relates to a method for preparing the above composite particles.本発明は、少なくとも1つの親水性コア粒子と複数の疎水性粒子とを含む複合粒子であって、親水性コア粒子の表面が、疎水性粒子によって実質的に不連続に被覆されている複合粒子に関する。本発明による新規な複合粒子は、安定なピッケリングエマルションを調製する上で十分な表面活性特性を有することができ且つ長時間に亘り表面活性特性を維持することができる。本発明はまた、上記の複合粒子を調製する方法にも関する。