A method of production of dietetic soft drink quince leaf-based dessert product, comprising drying, heat treating, filtering, pressing, characterized in that to accelerate the drying process and destruction of the cellular structure of the leaves is treated quince EMPSVCH frequency of 2400 ± 50 MHz, power of 400-450 W. for 40-50 s, finally dried for 12-16 hours, then in an amount of 10g per liter of water is boiled for 15-20 min and infused for 24 hours to give the cognac-colored liqueur with a solids content of 1% which to ulation dessert product with a solids content of 70-73% in ratio to 100l:Способ производства диетического безалкогольного напитка из айвовых листьев на основе десертного продукта, включающий сушку, тепловую обработку, процеживание, отжим, отличающийся тем, что для ускорения процесса сушки и разрушения клеточной структуры айвовые листья обрабатывают ЭМПСВЧ частотой 2400±50 Мгц, мощностью 400-450 Вт в течение 40-50 с, досушивают в течение 12-16 ч, затем их в количестве 10г кипятят в литре воды в течение 15-20 мин и настаивают в течении 24 ч, при этом получают настойку коньячного цвета с содержанием сухих веществ 1%, к которому добавляют десертный продукт с содержанием сухих веществ 70-73% в соотношениях на 100л:Настойка из айвовых листьев (1% сухих веществ) 86,9 Десертный продукт (70% сухих веществ) 13,1 Настойки из айвовых листьев (1% сухих веществ) 84,7 Десертный продукт (73% сухих веществ) 15,3
