一种罐头食品的理化指标的预测方法
- 专利权人:
- 大连盖世食品有限公司
- 发明人:
- 盖泉泓,尹伟
- 申请号：
- CN200910012402.2
- 公开号：
- CN101587114A
- 申请日:
- 2009.07.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 周志舰
- 摘要：
- 本发明一种罐头食品的理化指标的预测方法，具体作法如下：1.抽样：取与生产工艺装填量和汤量相同比例的待装物料和汤汁，其中汤汁是按照生产工艺要求核算、配制好的汤汁；2.打浆：将待装物料和汤汁装入打浆装置的密封容器中，搅拌打浆，直至物料颗粒度为看不见明显的物料颗粒度时即为各项理化指标平衡；3.检测：取样品浆检测各项理化指标，即得检测结果。本发明工序简单、操作方便，检测结果可在10分钟内完成，极大提高了检验的效率，可以很好的用在新产品研发和生产前关键理化指标的预测和事前控制。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
