一种提高γ-氨基丁酸含量的稻米的加工方法
- 专利权人:
- 龙岩泰华实业有限公司
- 发明人:
- 林水斌
- 申请号：
- CN201610306464.4
- 公开号：
- CN105851851A
- 申请日:
- 2016.05.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种提高γ‑氨基丁酸含量的稻米的加工方法，其特征在于，利用蒸馏水浸泡活化稻米并软化稻米表皮，利用纤维素酶降解稻米表皮纤维物质，利用蛋白酶提高稻米内部氨基酸含量为下一步，暗处条件下，利用稻米本身萌发合成γ‑氨基丁酸提供基础，加大稻米内部的γ‑氨基丁酸含量。本发明操作简单，成本低廉，有效提高稻米γ‑氨基丁酸含量，提高稻米的品质和经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
