一种全发酵型活性乳酸菌奶的生产方法
- 专利权人:
- 广州珠江美乐多饮品(香港)有限公司
- 发明人:
- 吴志英,何培基,黎雪梅
- 申请号：
- CN96119025.6
- 公开号：
- CN1045872C
- 申请日:
- 1996.02.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1999
- 代理人:
- 李静
- 摘要：
- 本发明是一种全发酵型活性乳酸菌奶的生产方法，是用脱脂奶粉和葡萄糖经高温消毒后接入活性乳酸菌菌种培养发酵，再与无菌糖浆及无菌水调配而成的。其最大特点在于是一种纯天然的全发酵型活性乳酸菌产品，不加任何添加剂，并采用全封闭式生产流程及无菌罐装生产，成品中不含任何杂菌，只有纯种的活性乳酸菌，每毫升成品的乳酸菌含量达１０5个以上。产品具有口味和色泽独特，营养成份高，保健作用好，保存期限长，方便运输等特色。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
