Sweetness, bitterness, and liquid temperature of 10 ° C. or lower, which is the liquid temperature during refrigerated storage, and liquid temperature around normal temperature (eg, 20-30 ° C.), which is a liquid temperature assumed when used for drinking. Provide coffee beverages with a good balance of taste. Coffee drink containing fructose, maltose and cacao extract. Fructose is contained, for example, as glucose fructose liquid sugar. Maltose is contained, for example, as maltose starch syrup. The preferable content rate of the glucose fructose liquid sugar in a coffee drink and maltose starch syrup is 1 to 10 weight%, respectively. The preferred weight ratio of glucose fructose liquid sugar and maltose starch syrup is 3: 1 to 1: 3. The preferable content rate of the cacao extract in a coffee drink is 0.01 to 0.1 weight%. The coffee beverage can contain sugar.冷蔵保存時の液温である１０℃以下の液温と、飲用に供される時に想定される液温である常温付近（例えば２０～３０℃）の液温のいずれにおいても、甘み、苦味及び雑味のバランスが良好なコーヒー飲料を提供する。果糖、マルトース及びカカオエキスを含むコーヒー飲料。果糖は、例えば、ぶどう糖果糖液糖として含有される。マルトースは、例えば、マルトース水飴として含有される。コーヒー飲料中のぶどう糖果糖液糖及びマルトース水飴の好ましい含有率は、各々、１～１０重量％である。ぶどう糖果糖液糖とマルトース水飴の好ましい重量比は、３：１～１：３である。コーヒー飲料中のカカオエキスの好ましい含有率は、０．０１～０．１重量％である。コーヒー飲料は砂糖を含むことができる。
