双重质地的糕点产品和制作双重质地的糕点产品的方法
- 专利权人:
- 好时公司
- 发明人:
- J.J.沃特森
- 申请号：
- CN201480057165.0
- 公开号：
- CN105658077A
- 申请日:
- 2014.10.15
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 公开了一种形成乳油填充小吃的方法，其中，提供脂肪基乳油作为中心部分，然后将基于碳水化合物的糖浆和粉状淀粉共混物重复交替地并且分别涂覆在所述中心部分上方，以形成围绕所述中心部分的包衣。然后烹饪所被包衣的中心部分，使得被涂覆的包衣形成脆的外壳，以产生双重质地的糕点产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
