一种柠檬皮玫瑰酥饼及其制备方法
- 专利权人:
- 许昌学院
- 发明人:
- 张永清,王德国,田水泉,孙军涛,赵明涛,鲁喜梅
- 申请号：
- CN201510544137.8
- 公开号：
- CN105076330A
- 申请日:
- 2015.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种柠檬皮玫瑰酥饼及其制备方法，属于食品技术领域。该柠檬皮玫瑰酥饼由以下重量份的组分组成：黄油30份，糖粉13-17份、面粉27份、糯米粉6-8份、鲜玫瑰花3.4-4.2份、柠檬皮1.8-2.0份。同时本发明还公开了该柠檬皮玫瑰酥饼的制备工艺。本发明选择鲜柠檬皮和鲜玫瑰花为原料，使制备的柠檬皮玫瑰酥饼具有玫瑰和柠檬皮特有的风味和功能，是一种能够满足人们对营养和养生追求的产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
