一种健脾养胃羊肉丸的制备方法
- 专利权人:
- 怀远县大禹食品科技发展有限公司
- 发明人:
- 张旭
- 申请号：
- CN201310584391.1
- 公开号：
- CN103652982A
- 申请日:
- 2013.11.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种健脾养胃羊肉丸及其加工方法，是由下述重量份的原料制成：鲜羊肉60-80、淀粉30-40、食盐5-8、八角1-3、花椒1-2、姜末2-4、黄开口1-3、大叶钩藤2-3、菱角壳3-4、三七花2-3、金银花1-3、连翘花6-8、黄酒8-10、营养添加剂6-8；本发明提供了一种健脾养胃羊肉丸及其加工方法，本发明的羊肉丸制作工艺简单、配方合理，既保留了羊肉的营养成分，缩短了油炸过程，减少油腻，又增加了多种中药成分的营养元素，增强了羊肉丸的保健价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
