development of an aloe vera cream cheese enriched. the present invention relates to the production of a cheese enriched with aloe vera. aloe vera gel is characterized by a wealth of essential elements to make the body a variety of amino acids, vitamins, antioxidants, fiber, and a variety of amino acids, proteins, sugars and lipids.this new product will be unique with the functional properties, medicinal and nutritional variety and can be used at any time of the day and in all age categories.formulation dun fromage frais enrichi a lAloé vera. La présente invention porte sur la production dun fromage frais enrichi à laloé vera. Le gel daloé vera est caractérisé par sa richesse en éléments indispensables permettant dapporter à lorganisme plusieurs acides aminés, des vitamines, des antioxydants, des fibres, divers acides aminés, des protéines, des sucres et des lipides. Ce nouveau produit sera unique grace à ces propriétes fonctionnelles, médicinales et nutritionnelles diverses et pourra être consommé à tout moment de la journée et par toutes les catégories dage.
