冰淇淋粉
- 专利权人:
- 熊旭华
- 发明人:
- 熊旭华
- 申请号：
- CN200710003304.3
- 公开号：
- CN101011100B
- 申请日:
- 2007.02.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 孙长龙
- 摘要：
- 本发明涉及一种卵磷脂冰淇淋粉，其由如下重量份额的原料组成：植脂末18-20份；起酥油30-32份；单双甘酯1-2份；稳定剂1.4-1.6份；乳清粉10-12份；蛋白粉2-2.4份；卵磷脂2-2.4份；磷酸轻二甲0.3-0.36份；香精0.3-0.36份和砂糖35-37份。本发明的卵磷脂冰淇淋粉，在配方中舍弃了传统冰淇淋中奶粉的成份，增加了卵磷脂成份，由于卵磷脂含有丰富的养血生血元素，能够平衡女性生理调节，重视农村调血、养血，能对女性的身体进行调节，而且不含有传统冰淇淋中的奶粉，食用中能减少脂肪的摄入，因此，这种冰淇淋粉适合女性食用，常吃不会发胖还能够对身体进行保健调节，丰富了冰淇淋的品种。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
