一种非油炸即食红薯片的加工方法及其生产线
- 专利权人:
- 长沙大头蚂蚁农业科技有限责任公司
- 发明人:
- 唐林,胡斌,张辉,宋晴晴
- 申请号：
- CN201710627839.1
- 公开号：
- CN107212335A
- 申请日:
- 2017.07.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工方法技术领域，具体公开了一种非油炸即食红薯片的加工方法，其依次通过鼓泡清洗提升机中进行初步清洗，通过滚筒清洗设备进行彻底清洗，然后通过第一毛刷去皮设备、第二毛刷去皮设备去皮，进而通过切菜机切条，气泡清洗设备浸泡、高压蒸煮设备蒸煮、添加辅料后通过变频搅拌设备搅拌均匀、红薯片成型设备加工成红薯片、烘干设备烘干、包装设备包装后得到成品。本发明机械化程度高，产品质量稳定，易于标准化生产，加工而成的非油炸即食红薯片口味纯正，耐咀嚼，甘甜清香、保健效果好，具有很好的市场前景和实际推广生产价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
