一种连续煮多个煲仔饭的方法及其装置
- 专利权人:
- 梁建华
- 发明人:
- 梁建华
- 申请号：
- CN200810026702.1
- 公开号：
- CN101238863A
- 申请日:
- 2008.03.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 杨启成
- 摘要：
- 一种连续煮多个煲仔饭的方法及其装置，包括前段先猛火煮饭，后段文火焗饭，其特征在于锅是一上大、下小的锥形锅，锥形锅的四周是筒状侧壁，对锅进行供热时，锅上部与侧壁间只形成一窄小的缝，锅中下部与侧壁形成较宽的空间，采用锅底部电发热盘及在锅中下部与侧壁所形成的较宽的空间内设置电发热丝供热。本发明与已有技术相比，具有既能在短时间内煮好一锅饭，同时，在锅底及侧壁所形成的锅巴不容易煮糊，后段文火火局饭质量好，锅巴容易被刮下来食用的且锅巴质地酥脆的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
