一种复合型排骨味调味粉
- 专利权人:
- 福建省泉州市安记食品有限公司
- 发明人:
- 林肖芳
- 申请号：
- CN201110275533.7
- 公开号：
- CN102356864A
- 申请日:
- 2011.09.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 李宁
- 摘要：
- 本发明公开一种复合型排骨味调味粉，由下列配料按重量份配制而成：食盐粉35份、土豆淀粉10.5份、面粉10.5份、葡萄糖粉5.5份、味精17.5份、白糖粉7.5份、I＋G0.5份、大豆水解蛋白粉1.5份、大蒜粉1.5份、葱白粉1.5份、小茴香粉0.35份、桂皮粉0.25份和排骨香料酱7.9份，排骨香料酱由下列配料按重量份熬制而成：香菇17.5份、蒜0.5份、豆蔻0.5份、桂枝0.5份、丁香0.5份、菜籽油14.4份、浓缩骨汤65份、小茴0.4份、辣椒0.1份和八角0.6份。本发明具有纯香排骨味，调味功能强、使用方便、营养丰富、鲜香可口。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
