一种软包装调味木耳丝的加工方法
- 专利权人:
- 南陵县振辉绿色农产品产销农民专业合作社
- 发明人:
- 陈伟,张小强,郑庆明
- 申请号：
- CN201510678029.X
- 公开号：
- CN105410886A
- 申请日:
- 2015.10.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种软包装调味木耳丝的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用原料处理→拣选→浸泡→清洗→去蒂、切丝→调煮→装袋→封口→检验→杀菌→冷却→保温→检验→装箱→成品的加工工艺流程。有益效果：本发明产品组织脆嫩，软硬适度，具有黑木耳和肉丝特有的混合风味。本产品不仅营养丰富，而且营养丰富，所含的植物胶质有较强的吸附力，可以清胃涤肠，具有补气活血、凉血滋润、养血驻颜之功效，还可预防血栓等病症，食用方便，营养保健，是一种绿色健康、风味纯正的开胃食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
