含水解的全谷粒的填充组合物
- 专利权人:
- 雀巢产品技术援助有限公司
- 发明人:
- Y·布维,O·Y·罗杰,C·沙费尔-勒卡特,A-S·瓦弗莱勒
- 申请号：
- CN201810015595.6
- 公开号：
- CN108041442A
- 申请日:
- 2010.12.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 宋卫霞`黄革生
- 摘要：
- 本发明涉及含填充组合物的20重量％以上的脂肪含量、水解的全谷粒组合物以及α‑淀粉酶或其片段的填充组合物，所述α‑淀粉酶或其片段当处于活性状态时对膳食纤维不表现水解活性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
