The present invention provides a high efficiency smart wellbeing food dryer and a food drying method using the same. The method comprises the following steps: setting the humidity of a humidity sensor and drying food of a drying chamber operating an ultrasonic module by operation of a control unit to generate humid for a set time when the humidity is dropped lower than the set humidity and repeatedly drying the food of the drying chamber again as much as predetermined times. Thus, due to algorithm control considering temperature and humidity, drying (sea breeze) suitable for characteristics of each food and capable of removing odor can be applicable.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 습도센서의 습도를 설정하고 건조실의 식품을 건조하는 단계와, 상기 설정된 습도보다 아래로 내려가면 제어부의 구동에 의해 초음파 모듈을 구동하여 습기를 설정된 시간동안 발생하는 단계와, 상기 발생된 습기를 건조실로 분사하는 단계와, 다시 건조실의 식품을 건조하는 단계를 설정된 회수만큼 반복하도록 하는 단계로 이루어지는 고효율 스마트 웰빙 식품건조기 및 이를 이용한 식품건조방법를 제공하기 위한 것으로, 본 발명의 효과로는 온·습도를 고려하여 알고리즘 제어로인해 식품별 특성에 맞는 건조(해풍) 및 악취제거가 가능한 건조방식 등을 적용할 수 있는 매우 유용한 발명인 것이다.
