一种猪骨面卤汁
- 专利权人:
- 山西顺溜餐饮管理有限公司
- 发明人:
- 郑宇
- 申请号：
- CN201310431535.X
- 公开号：
- CN103462115A
- 申请日:
- 2013.09.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明一种猪骨面卤汁，属于调味品领域；提供了一种大众可简单快捷制作可口味美的猪骨面卤汁；一种猪骨面卤汁，它是由以下重量份数比的原料组成，猪肉80-120份，葱2-3份，姜1-3份，蒜1-2份，汤皇0.5份，耗油1-3份，老抽1份，盐1-2份，味精0.5份，鸡粉0.2份，干黄酱0.3份，醋0.8份，花椒0.1份，大料0.1份；本发明主要应用在面食方面。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
