蜂蜜绿豆香肠及其制备方法
- 专利权人:
- 合肥绿益食品有限公司
- 发明人:
- 谈社涛
- 申请号：
- CN201710296773.2
- 公开号：
- CN106901223A
- 申请日:
- 2017.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 郑自群
- 摘要：
- 本发明提供了一种蜂蜜绿豆香肠及其制备方法，该香肠中包括80～120重量份数的肉块、8～15重量份数的蜂蜜、20～40重量份数的绿豆、1～3重量份数的食盐、3～6重量份数的茶叶、1～2.5重量份数的柠檬片、2～5重量份数的白砂糖、8～12重量份数的淀粉。本发明中蜂蜜绿豆香肠突破了传统香肠的配方，其为夹心香肠，芯材为蜂蜜、绿豆、白砂糖，使得香肠在保留原有味道的同时有别有风味；另外，肉块中掺有绿豆、茶叶、柠檬片，从而使得制得的蜂蜜绿豆香肠口感独特，肉质鲜美、嫩滑，具有淡淡的茶、绿豆、柠檬片香味，且不含任何添加剂，大大降低了传统香肠对人体健康的威胁。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
