一种保健渥堆型朝鲜蓟茶的制备方法
- 专利权人:
- 肖文安
- 发明人:
- 禹淞文,张平喜,王中美,肖文安
- 申请号：
- CN201710407982.X
- 公开号：
- CN106954724A
- 申请日:
- 2017.06.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 刘红祥
- 摘要：
- 本发明涉及一种保健渥堆型朝鲜蓟茶及其制备方法，其生产制备步骤包括切丝、预烘制、朝鲜蓟提取、均料匀液、渥堆发酵、干燥工序；本发明采用特殊工艺，所生产的朝鲜蓟茶相比传统方法制得的朝鲜蓟茶具有浓郁的朝鲜蓟香气，茶汤棕黄明亮、滋味醇和、耐冲泡等特点，同时具有良好的保肝护肝等功效；此外，整个加工过程中，不添加任何防腐剂和添加剂，完全达到食品生产的安全、卫生标准要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
