The present invention relates to a cabbage pick-up tank, in which air is provided three-dimensionally in the tank body 10 through the bottom air supply pipe 20, the side air supply pipe 30, and the central air supply pipe 40 The turbulence of the brine by the air becomes active actively. Therefore, there is no need to provide a convection promoting pedestal or a hot water providing means for turbulating the brine, and thus it is possible to solve the conventional problems such as the decrease of the Chinese cabbage pressure, the decrease of the cabbage load, and the excessive energy consumption. In addition, since the brine is actively generated not only at the bottom of the tank but also at the upper and other corners, a uniform pickling effect can be obtained as a whole.본 발명은 배추절임탱크에 관한 것으로서, 바닥부 공기공급배관(20), 측면부 공기공급배관(30), 및 중앙부 공기공급배관(40)을 통하여 공기가 탱크본체(10) 내에 입체적으로 제공되기 때문에 공기에 의한 염수의 난류가 활발히 일어나게 된다. 따라서 염수의 난류화를 위하여 종래와 같이 대류현상 촉진용 받침대나 온수제공수단을 굳이 설치할 필요가 없으므로 종래에 발생하였던, 배추누름 저하, 배추적재량 감소, 과도한 에너지 소비 등의 문제점을 해결할 수 있다. 또한, 탱크의 하부뿐 만 아니라 상부 및 기타 구석구석에도 염수의 난류화가 활발히 일어나므로 전체적으로 균일한 절임효과를 얻을 수 있다.