山苍子酱及其生产工艺
- 专利权人:
- 谌伟崖
- 发明人:
- 谌伟崖
- 申请号：
- CN201710771737.7
- 公开号：
- CN107440074A
- 申请日:
- 2017.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 潘访华
- 摘要：
- 一种山苍子酱，它是以山苍子为主要原料，经碾磨，再加入辣椒粉（或辣椒酱）、食用盐和植物油，经调拌制作而成；所用四种原料的重量份数为：山苍子80～90份，辣椒4～14份，食用盐2.85～3.15份，植物油2.85～3.15份。本发明山苍子酱味道辛辣清凉、香鲜纯正，是天然健康的调味和佐餐美食，可用作公共场所的快销食品。本产品制作工艺简单，设备投资少，适合山区农村推广发展。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
