一种烹调油的制作方法和烹调油产品
- 专利权人:
- 薄文波
- 发明人:
- 薄文波
- 申请号:
- CN97103871.6
- 公开号:
- CN1162395A
- 申请日:
- 1997.04.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1997
- 代理人:
- 盛东生
- 摘要:
- 一种烹调油的制作方法和烹调油产品,其特征是:(1)、将花椒、茴香炒至八成熟;(2)、将姜片、丁香和已炒成八成熟的花椒、茴香用食用酒精拌匀后捞出再浸在植物油里;(3)、花椒、茴香、姜片、丁香的重量百分比是:花椒20-30%、茴香30-40%、姜片10-20%、丁香10-20%;(4)、将经过上面步骤(2)浸过植物油的花椒、茴香、姜片、丁香捞出、榨出味油并过滤味油;(5)、将100份植物油和1份或2份或3份味油混合成烹调油。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心