木瓜籽奶饮料及其生产工艺
- 专利权人:
- 山东师范大学
- 发明人:
- 张新,刘代成
- 申请号：
- CN200510045034.3
- 公开号：
- CN1765190A
- 申请日:
- 2005.11.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 宁钦亮
- 摘要：
- 木瓜籽奶饮料及其生产工艺，属于饮料技术领域。该饮料的生产过程为木瓜籽1份烘干、去壳、炒香、粗碎，与炒香、粗碎后的芝麻0.5份混合，加10份热水过滤、去渣、胶体磨研磨，加入奶粉2.4份、奶香精0.05份、羧甲基纤维素钠0.16份、蔗糖脂0.15份、磷脂0.05份、黄原胶0.3份、瓜尔多胶0.06份、山梨酸钾0.05份、并加热水至含水量为50份，搅拌煮沸、细滤、均质、罐装、杀菌后得成品。该木瓜籽奶饮料口感香甜、奶味纯正、营养丰富，可帮助消化，适合于不同人群饮用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
