用于增强动物消化物适口性的方法
- 专利权人:
- 雀巢产品技术援助有限公司
- 发明人:
- W·江
- 申请号：
- CN201080044644.0
- 公开号：
- CN102548427B
- 申请日:
- 2010.10.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 黄革生`林柏楠
- 摘要：
- 本发明提供了增强动物消化物适口性的方法，通过给动物消化物添加抗胶凝剂、同时将pH调整至对用于水解内脏蛋白的蛋白酶而言最佳的pH来进行。抗胶凝剂使可以参与美拉德反应的内脏蛋白水解物的产生最大化并且增加动物消化物的适口性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
