您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

動物性消化物の嗜好性を向上させる方法
专利权人:
ネステク ソシエテ アノニム
发明人:
チェン, ウェン
申请号:
JP2012533140
公开号:
JP2013507122A
申请日:
2010.10.08
申请国别(地区):
JP
年份:
2013
代理人:
摘要:
By adjusting the pH optimum for the protease used and added to animal digest the anti-gelling agent, to hydrolyze visceral protein pH, the present invention is to improve the palatability of the animal digest and a method to be. Anti-gelling agent, to maximize the generation of visceral protein hydrolysates that can enhance the palatability of the animal digest and involved in the Maillard reaction. None [Selection Figure]本発明は、ゲル化防止剤を動物性消化物に添加し、pHを内臓タンパク質を加水分解するのに使用されるプロテアーゼに最適なpHに調節することによって、動物性消化物の嗜好性を向上させる方法を提供する。ゲル化防止剤は、メイラード反応に関与して動物性消化物の嗜好性を高めることができる内臓タンパク質加水分解物の生成を最大にする。【選択図】なし
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充