一种菌汁发酵明目蓝莓酒及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽缘酒酿造有限公司
- 发明人:
- 黄晔
- 申请号:
- CN201510146562.1
- 公开号:
- CN104804951A
- 申请日:
- 2015.03.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 方峥
- 摘要:
- 本发明公开了一种菌汁发酵明目蓝莓酒,由下列重量份的原料制成:蓝莓100-110、胡萝卜20-25、菊花4-5、苦瓜5-6、枸杞3-4、薄荷4-5、牛肝菌汁6-8、白砂糖20-25、大孔树脂、竹篾丝、乙醇、蔗糖脂肪酸酯、果胶酶、酵母菌、水适量;本发明的菌汁发酵明目蓝莓酒,添加的胡萝卜、菊花、苦瓜、枸杞具有很好的明目、清热解毒的作用,制得的酒将果香与酒香、竹香融合在一起,味道纯正,口味协调、柔美,有果与酒的香,颜色澄清透亮、无沉淀。长期食用可以抗癌、抗衰老、明目、提高免疫力等作用。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心