一种菌汁发酵安神蓝莓酒及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽陈瑶湖黄酒有限公司
- 发明人:
- 黄晔
- 申请号：
- CN201510146652.0
- 公开号：
- CN104804954A
- 申请日:
- 2015.03.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种菌汁发酵安神蓝莓酒，由下列重量份的原料制成：蓝莓100-110、酸枣仁2-3、龙眼10-15、莲子20-25、松花粉4-6、枣花蜜5-7、牛肝菌汁6-8、白砂糖20-25、大孔树脂、竹篾丝、乙醇、蔗糖脂肪酸酯、果胶酶、酵母菌、水适量；本发明的菌汁发酵安神蓝莓酒，添加的酸枣仁、龙眼、莲子均有安神宁心的作用，制得的酒将果香与酒香、竹香融合在一起，味道纯正，口味协调、柔美，有果与酒的香，颜色澄清透亮、无沉淀。长期食用可以抗癌、抗衰老、提高免疫力等作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
