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一种超氧化物歧化酶葡萄及其生产方法
- 专利权人:
- 天津农学院
- 发明人:
- 赵国防,王琦,李树和,王峰,王学珍,梅汝鸿
- 申请号：
- CN200610013002.X
- 公开号：
- CN1802899A
- 申请日:
- 2006.01.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 朱瑜
- 摘要：
- 本发明涉及一种超氧化物歧化酶冬葡萄及其生产方法。该葡萄是在常规栽培管理条件下，从萌芽期开始，在葡萄结果树的树冠喷施和根部浇灌浓度为2.5×107－4.5×107cfu/mL芽孢杆菌(Bacillusspp.)CGMCC 0175的菌液后得到的果实。本发明的SOD葡萄具有以下优点：1)除保持了原有葡萄的优良性状外，SOD含量明显提高，可达500－800IU/g，且产生的SOD酶具有较强的耐热能力，在70℃条件下处理1小时，酶活为原酶活的47％；100℃条件下处理30分钟，酶活为原酶活的37％；2)对臭氧、高酸也具有较强的耐性；3)具有增强人体免疫力和延缓衰老的功效，食用安全性高；4)生产方法简单，成本低廉。基于上述优点，本发明具有显著的社会效益以及广阔的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
