一种薄荷味鹅肝及其制作方法
- 专利权人:
- 朱士君
- 发明人:
- 朱士君
- 申请号：
- CN201410518903.9
- 公开号：
- CN105558561A
- 申请日:
- 2014.10.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种薄荷味鹅肝及其制作方法，包括以下步骤：鹅肝20-30份、薄荷3-5份、柠檬汁2-3份、香菜1-3份、青梅3-5份、盖柿子4-5份，桑葚3-4份，菠萝蜜1-2份，自制酱料6-8份、营养液10-12份；所述的自制酱料由下列重量份原料制成：海带粉3-5份、菌菇粉2-3份、核桃粉4-5份、辣椒丝3-5份、食盐8-10份、花椒1-2份、鸡精1-2份、红酒2-3份、胡椒粉2-3份、增鲜剂0.2-0.5份、水适量。本发明中的鹅肝以不饱和脂肪为主，不会让人发胖，可降低人体血液中的胆固醇含量，且隐含人体中不可缺少的卵磷脂，还有补养目之功效。加薄荷使其口感清凉，香辣可口，营养价值高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
