一种老酒煎鹅肝的制作方法
- 专利权人:
- 赵瑞
- 发明人:
- 赵瑞
- 申请号：
- CN201210598567.4
- 公开号：
- CN103907948A
- 申请日:
- 2012.12.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 一种老酒煎鹅肝的制作方法，其特征是：材料：鹅肝500克，即墨老酒200毫升，花生油，芦笋，红萝卜，辣椒酱，洋葱，盐，味精，孜然，香油，蚝油。生姜，麻油，胡椒粉各适量，少许白兰地酒；方法：先将鹅肝改顺口的小块，盖薄膜放入微波炉中打2分钟，然后锅中放花生油，爆锅放入辣椒酱，洋葱，盐，味精，孜然，香油，蚝油，生姜，麻油，胡椒粉各适量，把打好的鹅肝放入锅中热抄一会，加入即墨老酒至沸腾即可，出锅时可加入少许白兰地酒。它解决了传统鹅肝只是单纯的爆炒或者家常红烧，口味单一乏味，并且具备一定的食疗作用，对人体具有极大的益处。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
