An object of the present invention is to provide a dried noodles twisting apparatus of dried noodles production for the noodles to the molded raw noodles twist in shape for A pedestal 10 to the distal end portion of the pedestal rotating shaft 1 which is rotated by a motor drive is fixed, the raw noodles container 20 for storing the raw noodles 500 to the pedestal, the upper part of the raw noodles container 20 a guide tube 30 for the passage of raw noodles 500 in, is composed of noodle winder for winding a noodle which has passed through the guide tube 30, rotary shaft which is mounted on the housing 1000 by the motor M1 100 is a disk 200 of the rotating noodles winder is rotated. At the same time the rotation shaft 110 is rotated by the motor M3, moving the movable table 300 for noodle winder body is mounted noodle Winder horizontally. On the other hand, raw noodles container by the rotary shaft 1 by the motor M2 is rotated 20 is also a structure to rotateFIELD 6【課題】乾麺用に成形された生麺を捻じり形状にさせる乾麺用生麺の捻じり装置を提供する。【解決手段】モーター駆動により回転する台座回転軸1の先端部に台座10が固定され、台座には生麺500を収納する生麺収納容器20と、生麺収納容器20の上部には生麺500を通過させるためのガイド管30と、ガイド管30を通過した麺を巻き取るための麺巻き取り機から構成され、モーターM1により筐体1000の上に搭載されている回転軸100が回転し麺巻き取り機の円盤200が回転する。同時にモータM3により回転軸110が回転し、麺巻き取り機本体が搭載された麺巻き取り機用の移動台300を水平方向に移動する。一方、モーターM2により回転軸1が回転することで生麺収納容器20も回転する構造である。【選択図】図6
