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一种茶多酚的制备方法
- 专利权人:
- 华茗国际健康产业(香港)有限公司
- 发明人:
- 郭晓瑞
- 申请号：
- CN201711400158.8
- 公开号：
- CN107898872A
- 申请日:
- 2017.12.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种茶多酚的制备方法,该技术方案先将颗粒物以水浸泡,能够将易溶于水但热稳定性不佳的儿茶素中绝大部分溶出;在此基础上,发现当提高浸泡水质的硬度时,更有助于促进茶多酚,尤其是羟基‑[4]‑黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、酚酸类等物质的溶出,再加之上述成分具有良好的热稳定性,因此本发明因地制宜的设计了煎煮的模式,并采取了先常压、再加压的二级煎煮方法,极大的提升了茶多酚的溶出效率。最后,本发明利用小量乙醇浸提,并配合超声震荡使水溶性不佳的少量成分有效溶出。通过以上方法,极大提升了茶叶原料中茶多酚的溶出率,从而提高制备效率和工艺成本;而且,由于乙醇无毒而且用量很小,因此从根本上杜绝了污染问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
