一种基于超微粉碎的低咖啡因兰香茶固体饮品及其制备方法
- 专利权人:
- 印江自治县兰香茶叶专业合作社
- 发明人:
- 陈伦勇,罗义,陈正勇
- 申请号：
- CN201710867281.4
- 公开号：
- CN107593965A
- 申请日:
- 2017.09.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 田江飞
- 摘要：
- 本发明提供一种基于超微粉碎的低咖啡因兰香茶固体饮品及其制备方法，属于茶饮品领域，以兰香茶叶为原料，经过采摘、摊凉、流动热水浸渍、离心脱水、微波干燥、去豪、超微粉碎方法制备低咖啡因兰香茶粉；本发明采用天然的保健食品魔芋胶为添加剂，所制得的兰香茶固体饮品中咖啡因含量≤1％，茶多酚略高于传统茶叶，保持了中国传统茶叶的风格和风味；该固体饮品溶出快、溶出率高、茶渣少、携带方便，可适合儿童、更年期女性、孕妇、心脏病人、胃溃疡患者、神经衰弱者等特殊人群使用，具有较好的推广价值和市场应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
