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一种即食海参营养食品及其加工方法
- 专利权人:
- 荣成宏业海洋科技有限公司
- 发明人:
- 李银塔,王本新,王承责
- 申请号：
- CN201410683708.1
- 公开号：
- CN104432089A
- 申请日:
- 2014.11.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种即食海参营养食品及其加工方法，其加工方法包括原料选取与处理、按重量百分比：海参10～20%、紫菜5～15%、扇贝柱10～25%、鸡蛋花25～35%、胡萝卜1～5%、扁豆1～5%、山药1～5%、桑葚1～8%、黑芝麻1～5%、龙眼肉1～8%、胡桃仁1～5%、食盐0.5～2%、糖0.1～1%、味精0.1～0.5%、本味醂0.1～1%、鸡精0.1～0.5%进行配料；在锅中加水与配料发泡浸味、发泡，煮制制备汤料；再经装模、预冷、速冻、真空冷冻干燥、充氮包装而得成品。该加工方法工艺合理、操作简单、配方严谨；加工出的即食海参营养食品营养搭配科学，易于储存，即冲即食，其复水速度快，分散性好，并且能对人体气血双补，阴阳调合，增强人体活动机能，提高免疫力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
